虽然还在继续地喝着牛奶，但心头的阴影要消除还不是很容易，常常会想起关于牛奶的一些问题和事情。

中国人本来不喜欢喝牛奶，喜欢喝豆浆。婴儿如果母乳不足或断绝，富家便请奶妈代乳，穷人则以米汤等替代。而牛奶，只被看作具有药用价值，仅仅是被人体吸收的辅助营养，并只限于老人适用。唐代孙思邈便称“牛乳，老人煮食有益。”而李时珍在《本草纲目》中也有说明：“牛乳，老人煮粥甚宜。”

提倡喝牛奶是近代以来的事情，是西方文明浸染的结果。

在这方面，日本人做得非常彻底。明治维新的时候，日本人不仅在政治上、经济上、军事上学习西方，风俗习惯等等也是恨不得立即脱亚入欧。日本的先哲们便号召日本男人和欧洲女人通婚，日本的女人和欧洲的男人通婚，以改良人种；还号召人们穿西装，吃西餐，牛肉和牛奶便与文明联系起来，成了文明的标志。其结果就是日本人以非常快的速度实现了近代化，成了东方唯一保持完全独立和主权的国家。

而在中国，鸦片战争以后，对于饮用牛奶的提倡虽不及日本，但在沿海殖民地市却也渐渐地成为了一种时尚，并被认为是现代生活和健康程度的标志。人们开始认识到饮用牛奶的好处，饮用牛奶，有助于骨骼和肌肉的发育与成长，有助于强身健体。当然，二十年代旧上海十里洋场有的著名女演员还用牛奶洗澡，以保持皮肤的润泽和容颜不老，所以鲁迅也才会赞美牛的奉献精神：“吃的是草，挤出的是奶。”将牛的精神上升到如此高度，这是中国几千年来的第一次；而鲁迅之所以有如此的赞叹，与牛奶的价值被人们认可是有着非常大的关系的。在那个特定的时代，牛奶象征着文明和进步。

可是在21世纪今天的中国，曾经象征着文明和进步的牛奶，却被掺入三聚氰胺，成为有毒的奶粉，致使数名婴儿死亡，数万名婴儿有着不同程度的病症，这恐怕是对文明最大的嘲讽和戏弄了。难怪温家宝总理痛心疾首地指责那些人“没有良心”。

是啊，那些制造和销售有毒奶粉的人的良心的确是被狗吃了，而且吃得一点渣子都不剩了。可是我们要问，那些人为什么会没有良心呢？为什么没有良心的人在相当长的一段时间内会大行其道呢？

三鹿婴儿奶粉不仅仅是一次事故或者重大事件，它的发生有着非常深刻的背景和根源，这就是道德缺失和体制缺失。

三十年来，我们国家的经济的的确确发展了，这让全世界为之惊讶，中国创造了人类历史上又一个经济腾飞的奇迹。但是，我们在教育和道德方面是不是有欠缺呢？一切向钱看，拜金主义，金钱至上，这些在很大程度上已成为许多人的思维定式和价值观，这是不容否认的事实。三鹿奶粉事件实际上只是冰山一角，中国食品安全环境的恶化已到了令人触目惊心的地步。现在许多中国人的做法，与资本主义原始积累的做法并没有什么不同，甚至更为丑陋。奶源不够，你哪怕就是掺猪奶、驴奶、狗奶、猫奶或者是自来水，也不能掺对人的身体有致命伤害的有毒物质啊，可是那些人是不管消费者死活的。那些唯利是图、不择手段、尔虞我诈、投机取巧、欺蒙拐骗甚至谋财害命的所有低层次资本主义的恶习，不少的中国人全无师自通地践行了。而老祖宗倡扬的仁、义、礼、智、信，我们批判了，丢失了；讲究科学、讲究工艺、讲究信誉、承担社会责任，这些高层次的资本主义却又没有很好地被采纳和吸收。低层次的资本主义加上封建主义的遗产，便形成了这种道德缺失的严重的局面。

有毒牛奶进入工厂，工厂是怎么检验的？有毒奶粉进入市场，质检部门又是如何检验的？有毒奶粉为什么能够获得国家免检称号和各级政府颁发的金光闪闪的各种荣誉证书？这折射出我们管理体制的缺失。改革开放以来，我们的经济体制逐渐地步入了市场经济体系，但我们的管理体制在很大程度上仍然沿用着计划经济时代的做法。行政管理部门缺少有效的监督和约束，官员只对上负责而不对社会和公众负责，这便导致了权力的滥用和失效。在市场经济日益发展的条件下，如果权力不能受到有效制约，金权交易便不可避免，腐败也就会因此而滋生并扩散。那些“免检证书”和各种荣誉除了欺骗公众外，在很大程度上与一纸空文无异，没有任何的意义。

道德缺失与体制缺失是相辅相承的，它们相互恶化，就像是肌体上的两个毒瘤一样，将会使我们国家的经济和社会的发展受到极大的阻碍，如果这两个缺失不能得到很好的解决，那么，像三鹿奶粉这样的事件还会继续发生。所以，我们国家应该以三鹿奶粉事件为鉴，迅速地警醒，加快体制改革的步伐，吸收和借鉴人类社会所有的文明成果，重塑道德体系。只有这样，才能保证每一个人凭着良心做人、做事；才能有效地阻止那些身处文明社会，却披着文明的外衣，干出玷污和亵渎文明的事情来；也才能使市场经济健康地发展下去，并维护社会的长治久安，使中华民族在世人面前真正展现自己的文明和进步。